台湾旅行の楽しみといえば、美しい景色や夜市グルメを思い浮かべる方も多いでしょう。
しかし、台湾の魅力はそれだけではありません。暑い気候の中で発展したひんやりスイーツや、昔から親しまれてきた伝統菓子、お土産にぴったりの焼き菓子まで、台湾はまさに「スイーツ天国」です！
世界的に有名なタピオカミルクティーやマンゴーかき氷はもちろん、豆花や愛玉冰、芋圓など、日本ではまだあまり知られていない魅力的なスイーツも数多くあります。
今回は、台湾を訪れたらぜひ味わいたい定番からご当地ならではの一品まで、台湾スイーツの世界をご紹介します！
台湾スイーツの特徴
南国・台湾スイーツの魅力は、その種類の豊富さにあります。マンゴーやパイナップルなど、南国ならではの果物を使った爽やかなデザートから、豆や芋、もち米を使った伝統的な甘味まで、幅広い味わいを楽しむことができます。
また、台湾は一年を通して比較的温暖な気候のため、かき氷やゼリーなどの冷たいスイーツ文化が発達しました。
一方で、豆花や湯圓、焼仙草のような温かいデザートも広く親しまれており、季節やその日の気分に合わせて楽しめるのも魅力です。
どれも素材本来の味を生かした、素朴でやさしい甘さが特徴で、台湾を訪れたらぜひ味わってみたいものばかりです。
伝統と新しさが共存する台湾スイーツ。街角の小さな店から有名店まで、それぞれに個性があり、食べ歩きをしながらお気に入りの一品を探すのも台湾旅行の大きな楽しみの一つです。
それではここから、台湾を訪れたらぜひ味わいたい定番スイーツから、お土産におすすめのお菓子まで、台湾ならではの魅力あふれるスイーツをご紹介していきましょう。
➀ひんやり系スイーツ
まずはこれからの夏にぴったりなひんやり系スイーツをご紹介！
マンゴーかき氷(芒果冰)/豆花
台湾旅行に行ったらまずはこれ！
マンゴーかき氷は台湾を代表する人気スイーツ。ふわふわのかき氷に、甘くてジューシーな台湾産マンゴーをたっぷりのせた贅沢な一品です。暑い台湾では欠かせない夏の定番です。
豆花(トウファ)は豆乳を固めて作る台湾の伝統的なデザート。小豆やピーナッツ、芋圓などをトッピングして食べます。やさしい甘さで、冷たいものも温かいものも人気です。
雪花冰/愛玉冰/剉冰
雪花冰（シュエホワビン）は牛乳や果汁を凍らせて削ったかき氷。雪のようにふわふわとした口どけが特徴で、一般的なかき氷よりも濃厚な味わいを楽しめます。
オーギョーチゼリーは台湾原産の愛玉子から作られるゼリー状のスイーツ。レモンシロップをかけて食べることが多く、さっぱりとした味わいが暑い日にぴったりです。
剉冰（ツォービン）細かく削った氷に好みの具材をのせて食べる台湾式かき氷。多くのお店では小豆やタピオカ、仙草ゼリーなどの中から3種類ほどトッピングを選ぶことができます。
番外編・台中の人気観光スポット「宮原眼科」
台湾・台中を訪れたらぜひ立ち寄りたいのが「宮原眼科」です。日本統治時代に建てられた眼科医院をリノベーションした施設で、レトロな外観と図書館のような幻想的な内装が人気を集めています。
宮原眼科は、パイナップルケーキやチョコレート、お茶などを販売する人気のお菓子店ですが、館内にはレストランやアイスクリームショップも併設されています。観光やショッピングはもちろん、その場で食事やスイーツを楽しめるのも魅力です。
名物は種類豊富なアイスクリーム。台湾茶やフルーツなどのフレーバーを選べるほか、クッキーやチーズケーキ、パイナップルケーキなどのトッピングも追加できます。見た目も華やかで、台中観光の定番スポットとして多くの観光客が訪れています。
また、一部にはお酒を使用した大人向けのフレーバーも用意されています。
購入時にはアルコール入りであることが表示されているので、未成年の方やアルコールが苦手な方は選ぶ際に注意しましょう。
➁伝統スイーツ
次に伝統的なスイーツのご紹介！
仙草/湯圓
仙草冻（仙草ゼリー）は仙草という植物から作られるゼリー状のスイーツです。ほのかな苦みと独特の香りが特徴で、シロップやミルクをかけて食べます。暑い夏には冷たい仙草冻、寒い季節には温かい烧仙草も人気です。
汤圆（タンユエン）はもち米で作られた団子を甘いスープに入れて食べる伝統的なスイーツです。中には黒ごまやピーナッツあんが入っていることもあり、旧正月や冬至などのお祝いの席でもよく食べられています。
芋圓/紅豆湯
芋圆（ユーユエン）はタロイモやサツマイモのでんぷんから作られるもちもちとした団子です。豆花やかき氷のトッピングとして人気があり、素朴な甘さと独特の食感を楽しめます。
红豆汤（ホンドウタン）は小豆をじっくり煮込んで作る台湾の定番デザートです。温かいものが一般的ですが、冷やして食べることもあります。優しい甘さで、冬の定番スイーツとして親しまれています。日本の善哉に少しにています。
➂ドリンク系
台湾は飲み物も種類が豊富で選びがいがあります！
珍珠奶茶/木瓜牛奶/豆漿甜品
珍珠奶茶（タピオカミルクティー）は台湾を代表するドリンクです。もちもちとしたタピオカと香り豊かなミルクティーの組み合わせが特徴で、今や世界中で親しまれています。台湾では甘さや氷の量を自分好みに選べるお店も多くあります。
木瓜牛奶（パパイヤミルク）は完熟パパイヤと牛乳をミキサーにかけて作る台湾の定番ドリンク。自然な甘さと濃厚な味わいが特徴で、朝食や食後のデザートとしても人気があります。
豆浆甜品（豆乳スイーツ）、台湾では豆乳を使った甘いドリンクも親しまれています。温かいものから冷たいものまで種類が豊富で、タピオカや小豆などを加えたものもあります。豆のやさしい風味を楽しめる、台湾らしいスイーツドリンクです。
④お土産系
美味しいと思ったら持ってかえってみんなに配れる！そんなデザートのご紹介！
鳳梨酥/太陽餅
凤梨酥（パイナップルケーキ）は台湾土産の定番として知られる焼き菓子です。サクサクの生地の中にパイナップル餡が入っており、お店ごとに甘さや食感が異なります。近年はパイナップルの果肉を多く使ったものも人気です。
太阳饼（タイヤンビン）台中を代表する銘菓の一つ。何層にも重なった薄い生地の中に麦芽糖の餡が入っており、ほろほろとした食感と上品な甘さが特徴です。
牛軋糖/杏仁酥
牛轧糖（ヌガー）砂糖やマシュマロ、ナッツなどを使って作られるお菓子です。台湾ではアーモンドやピーナッツをたっぷり使ったものが人気で、お茶のお供にもよく合います。
杏仁酥（杏仁ケーキ）アーモンドの香りが楽しめる台湾の伝統的な焼き菓子です。サクサクとした軽い食感とほどよい甘さが特徴で、お茶請けとして親しまれています。個包装の商品も多く、お土産としても人気があります。
⑤夜市スイーツ
最後は夜市スイーツ！手軽に食べれるものが沢山！
花生巻冰淇淋/地瓜球/麻糬
花生卷冰淇淋（ピーナッツアイスロール）は薄いクレープ生地にピーナッツ飴を削った粉とアイスクリームを包んだ台湾名物です。お店によってはパクチーを加えることもあり、甘さと香りの意外な組み合わせを楽しめます。
地瓜球（サツマイモボール）サツマイモのでんぷんから作られる揚げ菓子です。外はサクサク、中はもちもちとした食感が特徴で、夜市では定番のおやつとして人気があります。
麻糬（モジ）はもち米から作られる台湾風のおもちです。ピーナッツ粉やごま、あんこなどをまぶしたものが多く、やわらかくもちもちとした食感を楽しめます。屋台だけでなく、お土産として販売されていることもあります。
まとめ
台湾には、マンゴーかき氷やタピオカミルクティーといった世界的に有名なスイーツから、豆花や芋圓、愛玉冰などの伝統的な甘味まで、実にさまざまなスイーツがあります！
さらに、鳳梨酥や太陽餅といったお土産菓子や、夜市で楽しめる食べ歩きスイーツも充実しており、まさに「スイーツ天国」と呼ぶにふさわしい場所です。
台湾を訪れる機会があれば、ぜひ定番だけでなく現地ならではのスイーツにも挑戦してみてください。お気に入りの一品を探しながら街歩きを楽しめば、きっと台湾の新たな魅力を発見できることでしょう。
また、今回ご紹介したスイーツの名前を中国語で覚えておけば、旅行先での注文や現地の人との会話もより楽しくなるはずです。おいしいスイーツを味わいながら、中国語と台湾文化にも触れてみてはいかがでしょうか！
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