中国の食べ物料理で学ぶ中国語 薬膳シリーズ第8回「酸辣银鳕鱼/酸辣銀だら」
基本的な薬膳（食養生）は、季節の変わり目や気候に応じて、体の整え方を少しずつ変えていくことが大切です。 甘味・酸味・苦味・辛味といったさまざまな味をバランスよく取り入れることで、その季節に合った体づくりをサポートしましょう。 ...
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中国の食べ物
中国語学習うっちーの中国語四方山話㉖ 母の思い出(母亲的回忆)とは？ ～言葉の多義性～
母の思い出(母亲的回忆)とは？ 中国語語学誌『聴く中国語』では日中異文化理解をテーマにしたコラムを連載しています。 今回は日本中国語検定協会理事長の内田慶市先生が執筆されたコラム、うっちーの中国語四方山話−異文化理解の観点から...
中国の食べ物料理で学ぶ中国語 薬膳シリーズ第7回「回鍋肉/ホイコーロー」
薬膳（食療）は、二十四節気と人それぞれの体質に基づいて考えられます。 本誌で紹介する料理はいずれも、四季の養生という原則に基づき、特に大きな持病のない一般的な体質の方を対象としています。 4月は、旧暦では「清明...
中国の食べ物料理で学ぶ中国語 薬膳シリーズ第6回「紅焼肉/ホンシャオロウ」
薬膳（食療）は「天人合一（自然と人は一体であり、互いに影響を与えあっているという思想）」の考えに基づき、季節に合った食材を選び、陰陽のバランスを考えて組み合わせることで、五臓（肝・心・胃・肺・腎）を補うことができます。 本誌...
中国語学習うっちーの中国語四方山話㉕ あずさ2号―奇数と偶数
あずさ2号―奇数と偶数 中国語語学誌『聴く中国語』では日中異文化理解をテーマにしたコラムを連載しています。 今回は日本中国語検定協会理事長の内田慶市先生が執筆されたコラム、うっちーの中国語四方山話−異文化理解の観点からうっちー...
中国語学習うっちーの中国語四方山話㉔ 立つとなくなるものー身体言語の日中の差
中国語語学誌『聴く中国語』では日中異文化理解をテーマにしたコラムを連載しています。 立つとなくなるもの 今回は日本中国語検定協会理事長の内田慶市先生が執筆されたコラム、うっちーの中国語四方山話−異文化理解の観点からうっちーの中...
中国エンタメ影視で知ろう中国文化⑱黒社会で香港を描き続けるジョニー・トー監督の挑戦
香港ノワール映画の黄金期を支えた名監督ジョニー・トー（杜琪峯）氏が、再び日本で注目を集めています。2025年初めには北海道を舞台にした新作映画の制作が報じられ、その夏にはプロ野球・北海道日本ハムファイターズの始球式に登場。秋には北海道の映...
中国語学習うっちーの中国語四方山話㉓「隕石」って、どんな石？
中国語語学誌『聴く中国語』では日中異文化理解をテーマにしたコラムを連載しています。 今回は日本中国語検定協会理事長の内田慶市先生が執筆されたコラム、うっちーの中国語四方山話−異文化理解の観点から㉓「隕石」って、どんな石？をご紹介しま...
中国の食べ物料理で学ぶ中国語 薬膳シリーズ第4回「上海風ボルシチ」
薬膳（やくぜん）は食療（しょくりょう）とも呼ばれ、主に正気を補って、邪気を取り除き、陰と陽のバランスを整える作用があります。今回からは、四季を基盤とした薬膳レシピをお届けし、皆様の養生と健康維持をお手伝いします。 1月には小寒と大寒...
華流ドラマのセリフで学ぼう華流ドラマ・映画のセリフで学ぼう！リアル中国語会話④Fox Hunt フォックス・ハント（猎狐·行动）
中国語のレベルが上がると、中国ドラマや映画を見ながらリスニングに励む方も多いでしょう。このコラムでは、話題のドラマ・映画から印象的なセリフやシーンをピックアップし、生きた中国語表現をご紹介します。ドラマ・映画鑑賞を楽しみながら、ぜひ使っ...