山東料理

中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は中国の山東省を中心としたエリアでよく食べられている宴席料理「蜜汁山药」のご紹介です。 山東料理（魯菜）は、中国四大料理の一つで、濃厚な味付けや甘じょっぱい味付け...

中国料理のメニューはとても豊富で、その上地理的環境や気候、民族習慣などの影響も受け、中国各地の料理スタイルは多くのバラエティに富んでいます。中国料理は「山東料理」「四川料理」「広東料理」「江蘇料理」の四大料理に分けられます。 中国料...