ヘチマとアサリの炒め物

中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は中国南方由来の家庭料理「丝瓜炒花蛤/丝瓜花蛤汤」のご紹介です。南方で栽培されることの多いヘチマと広東沿岸部でよく使われる貝類を組み合わせ、素材の味を生かした調理法であっさりと...