山東省

中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は中国の多くの地域で広く親しまれ、特に北部地域(東北、山東、河南など)でよく見られる家庭料理「蒜台炒鸡蛋」のご紹介です。特に山東の济宁・金郷で作られる蒜苔が最も品質が高...

中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は中国の山東省を中心としたエリアでよく食べられている宴席料理「蜜汁山药」のご紹介です。 山東料理（魯菜）は、中国四大料理の一つで、濃厚な味付けや甘じょっぱい味付け...