涼菜

中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は中国の定番家庭料理「凉拌黄瓜腐竹木耳」のご紹介です。明確な発祥地や創作者が記録にないものの、中国各地で広く親しまれている大衆的な涼菜（冷菜）の一つです。一説には清代の宮廷料理...