清明節

清明節（qīngmíng jié）は、中国の伝統的な祭日であり、毎年4月4日または5日に行われます。これは、二十四節気の「清明」にあたる日で、春の訪れを感じる時期です。清明節は、祖先を偲ぶとともに、春の自然を楽しむ日でもあります。清明節の...

中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は中国の浙江省を中心としたエリアでよく食べられている伝統料理「油焖春笋」のご紹介です。 清明節前後に出土する柔らかい春筍を使ったこの料理は、柔らかい歯ごたえと塩味...

『聴く中国語』2023年1月号より、現在上海外国語大学で学ぶ水上華さんのコラム「私の中国留学記」を連載しています。今回は第19回「週末宁波旅～寧波の人気観光スポットとご当地フード～」。 コラムニスト　水上華日本と中国のハーフ。日本で...