中国語学習うっちーの中国語四方山話⑯ウサギとカメ（2）
中国語語学誌『聴く中国語』では日中異文化理解をテーマにしたコラムを連載しています。 今回は日本中国語検定協会理事長の内田慶市先生が執筆されたコラム、うっちーの中国語四方山話−異文化理解の観点から⑯ ウサギとカメ（2） をご紹介します...
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中国語学習
中国の食べ物四川料理は一つじゃない！？三大流派「成都・重慶・自貢」の味の違いを徹底解説！
「四川料理＝全部辛い」と思っていませんか？ 「辛い中華」といえば、まず思い浮かぶのが「四川料理」ではないでしょうか。 実は、その四川料理には、味わい・技法・文化背景の異なる三つの流派が存在します。 それが、成都を中心とす...
中国留学記北京旅の「あと」：私の中国史ブーム
『聴く中国語』2023年1月号より、現在上海外国語大学で学ぶ水上華さんのコラム「私の中国留学記」を連載しています。今回は第31回「北京旅の「あと」：私の中国史ブーム」。 コラムニスト 水上華日本と中国のハーフ。日本で生まれ育ち高校三...
中国の食べ物料理で学ぶ中国語 苦瓜黑木耳干黄花菜蘑菇肉片炒鸡蛋（苦瓜と黒キクラゲ、黄花菜の卵炒め）
中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は華中〜華南の農家や家庭でよく出てくる健康志向の炒め物「苦瓜黑木耳干黄花菜蘑菇肉片炒鸡蛋」のご紹介です。山西、河南、湖北地方では、干黄花菜（金針菜）や黑木耳がよく登場します。苦...
七海先生の中国語あれこれ本当に伝えたいこととは？それを探そう！
中国語語学誌『聴く中国語』では中国語学習にまつわるお話をご紹介しています。 今回は日中通訳・翻訳者、中国語講師である七海和子先生が執筆された、「本当に伝えたいこととは？それを探そう！」というテーマのコラムをご紹介します。 執筆...
飛び込め北京飛び込め北京~編集部員Ｔの北京生活13年～⑰“冬病夏治”って本当？中医の知恵『三伏貼』体験記
中国に興味があって行ってみたいけれど、なんとなく「怖いかな？」とか「やっぱり中国語できないとダメ？」と思い悩んでいるあなたの背中をえいっと押すきっかけになれば…。「中国語はそんなに得意ではないが興味だけはあった」アラサー日本人女性が、中国...
バイリンガル日中ことば日記暖かいシナボン？
大家好！今月も先月に続き、『ザ・モーニングショー』という海外ドラマの世界にどっぷり浸かっていました。このドラマを見始めてから2ヶ月経ちますが、英語字幕だけで内容を理解しようとしているので、中々進みません。辞書とスマホを片手に、セ...
飛び込め北京飛び込め北京~編集部員Ｔの北京生活13年～⑯北京の暑さに負けるな！地元民が愛する夏のドリンク＆フード＆涼みスポット
中国に興味があって行ってみたいけれど、なんとなく「怖いかな？」とか「やっぱり中国語できないとダメ？」と思い悩んでいるあなたの背中をえいっと押すきっかけになれば…。「中国語はそんなに得意ではないが興味だけはあった」アラサー日本人女性が、中国...
中国エンタメ影視で知ろう中国文化⑫その面影はいつも片隅に～映画『オールド・フォックス 11歳の選択』より～
皆さんは発売から65年経った今でも台湾で愛され続ける家電、「大同電鍋（ダートンでんが） 」をご存じでしょうか。「蒸す」、「煮る」、「炊く」の調理の基本要素を備えた電気釜で、台湾の家庭では欠かせない存在です。2016年には、その...
中国の食べ物料理で学ぶ中国語 凉拌黄瓜腐竹木耳（きゅうりと湯葉ときくらげの中華和え）
中国家庭料理を中国語を学びながら作ってみましょう！ 今回は中国の定番家庭料理「凉拌黄瓜腐竹木耳」のご紹介です。明確な発祥地や創作者が記録にないものの、中国各地で広く親しまれている大衆的な涼菜（冷菜）の一つです。一説には清代の宮廷料理...